まきんこ日記  明日よりいよいよ高津堂もみぢ饅頭がTanemakiに並びます!

昨日 日本マクドナルドホールディングス(株)原田社長の
サテライト方式での講習を受講しました



サテライト方式の講習会は初めてでした



ご存知のように、大きなスクリーンが準備され
東京で行われる 講習が中継されるのです



笑い話ですが、私、始まるまで サテライト方式で行われることを知らず
あんな大会社の社長をよく広島にお招きできたな、と・・・・



お会いできる興奮で、前夜眠れなかったんですよ(笑)



たまたまですが・・新しいヒール靴も購入しましたよ(笑)



前夜、韓国の かたつむりパック もしました(笑)



講習会が始まると、その模様が大きなスクリーンにうつしだされ
「それでは、原田社長です!みなさま盛大な拍手でお迎えください!」
という司会者の声で入場なさった社長がどこにいらっしゃるのか



会場内をキョロキョロしていたのは
私だけでした・・・笑!



今年のサラリーマン川柳に
今流行りのfacebookを探しに本屋へ行くおとうさんネタ がありましたが



それに近いレベルですよね^^;




++




マクドナルド原田社長には、前々より興味津々でした!



以前も、この日記で書かせていただいたかもしれませんが



私は、7年前、Tanemakiオープン時に
いろいろなお店より学びました



と申しましても、この業界に全く素人である私が
3月末まで前会社に籍があり、その7月にお店OPENという無謀な予定を組んだので



勉強をする為の日数をとる余裕はありませんでした



その結果、準備をしながら通っているお店



セブンイレブン、マクドナルド、タワーレコード・・など



普段の生活で利用しているお店より
たくさん学ばせていただいたのです



セブンイレブンからは、絶妙なタイミングの仕入れと
ついつい手をのばしてしまう陳列方法



今のTanemakiポップは、タワーレコードのポップを参考に



あの頃より、考える仕事はマクドナルドのコーヒーを飲みながらしてました



店員さんよりあれこれ声をかけられず、周りは常に大賑わいなのに
心地よい自分の時間を作ることができる空間



きれいにマニュアル化されている
必要最低限のお店側の仕事



何より、幅広い年齢層のお客様より愛されている訳が知りたくて・・



Tanemaki開店前も、後も、気軽に利用できるマックにだけは
通い、考える仕事をすすめておりました



昨日のお話より、24時間営業も、原田社長が考案なさったことだったのですね
私も24時間営業にかなり助けられた1人です





開店前も、今も、ほとんど同業他社(他店)をみることはありません
一気に自信がなくなってしまいそうですし
何より物まねになってしまい、個性が失われていくような気がして怖いのです



私ほど、同業者(店)知らない人はいないでしょうね(苦笑)









数週間前より、彼の本を読みあさり
オオハリキリでのぞんだ 昨日の講習会



予想通り素敵な方でした



好きになってしまいそうでした(オイッ)



いろいろ学ばせていただきましたが




改革を始めたら、必ず結果をだす
結果をだすまでやる!
必要なのは、結果を必ずだす!
と思い続けて行動し続ける執念である





生活の充実感からか、常に笑み顏で語られる社長ですが
惹きつけられる 強さ を感じました



グローバルで活躍される方は違いますね



今、自分が経営に関して悩んでいることが、すごく些細に思え
私は、まだまだ経営者の域に達していないことを痛感しました



今まで当たり前だと思って生きてきた
「自分の狭い視界」を、少しづつでも広げていこう、と



新たな課題を見つけ、昨日は本当に充実した1日の終わりでした











すいません・・興奮状態が未だに続いております・・まきんこです^^;



本日の日記を担当させていただきます!
どうぞ宜しくお願いいたします!









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待ってましたぁ~~~♪



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高津堂もみぢ饅頭到着しました\(^o^)/\(^o^)/



「もう届いた?」
と、本日ご足労くださったみなさま申し訳ございません・・



お昼すぎに、堂々と入場してまいりました!!!



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ネットうりばには、明日掲載予定です!
楽しみにお待ちくださいね








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初回は、単品をメインで仕入れさせていただきました♪
6種類の味をみなさまにお試しいただきたくて・・



私の感想も含め、早速ご案内させていただきま~す!





まずは、コチラ



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元祖もみぢ饅頭(特性つぶあん)  100 yen 

日本最初の形と味をお楽しみください
もっちり感と、あますぎないあんこ が
2つ目、3つ目・・・と貴方を誘惑することでしょう(ニヤッ)





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桜あんもみぢ 130yen

季節限定商品です
春を代表する香りのするあんです



いきなりお詫びですが・・



私・・



この限定もみじの手配を・・



忘れちゃいました(>_<)!!!



す、すいません(>_<)!



次回、必ず手配いたします!






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新緑もみぢ  150yen

生地に県内産米を特殊製粉した米粉を使用し抹茶を加えました
絶妙に炊き上げた 抹茶によくあうミルクあんがたまりません
元祖とは違った洋風な味わいです





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紅色もみぢ(紅葉あん) 150yen

新緑もみじ同様生地に県内産米を特殊製粉した米粉を使用し
楓(かえで)糖を使用した紅葉あんを包みました
メープルシロップの味がします






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福もみぢ (赤こしあん 、 白こしあん) 110 yen

幸運の願いを込めて、紅白に見立てた2種類の餡に
栗を挟んで柔らかくもっちりと焼き上げました。
表面には「福」の焼印を入れていますので



祝い事の 贈り物としても喜ばれています
おめでたい結婚式の引き出物などにもオススメです



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赤こしあん

こだわりの赤練りあん



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白こしあん

栗の風味が引き立つ白練りあん




++



福もみぢは、満腹感を味わえるようクリームを入れ、手焼きにこだわり
生地の柔らかさを長持ちさせる為、もち粉の配合比率を工夫されたそうです




私も、差し入れでくださったNさまも
この福もみぢ が一番好きです(*^_^*)♪














単品もみぢ饅頭に関しては、
お好きな組み合わせで紙袋に入れ
贈りものにできます♪





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(ギフト用)5個用紙袋 別途 30yen



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(ギフト用)10個用紙袋  別途 50yen







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元祖もみぢ饅頭箱入り



10個箱入り(画像左) 1,100 yen
16個箱入り(画像右) 1,750yen

のご用意もございます




20個箱入り(2,150yen)
30個箱入り(3,200yen)
は、ご予約にて承ります












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約100年前に初めて焼かれた
元祖 高津堂もみぢ饅頭


伊藤博文さんのひとことより生まれたもみぢ饅頭が生まれたのは
明治43年のこと


製造販売も軌道にのり、大盛況であったが
一代目常助さんが亡くなるとほぼ同時に
元祖もみぢ饅頭と高津堂は、終わってしまった


1世紀の時間が流れ


その常助さんの孫にあたる3代目加藤宏明さんが、常助さんの店と同じ「高津堂」を
2009(平成21)年7月にオープンし復活なさったのです


さまざまな協力があり、わずか半年で、
元祖の味を再現できたのは奇跡と言えるでしょう


初代 常助さんの もみじ饅頭 の特徴であった
【時間が経っても硬くならない、もっちりとした食感】
のもみぢ饅頭を存分にお楽しみくださいませ



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今日は、すっかり おいしい日記に仕上がってしまいましたね^^;



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レトロな雰囲気が、Tanemaki店内にバッチリ馴染みます(*^_^*)♪



賞味期限は、4月22日までのものが殆どです



今週末、お近くにお立ち寄りの際は、
ぜひぜひ、のぞいてみてくださいね♪








trippenの検品もすすめております!
準備が整ったみなさまよりご連絡を差し上げております♪



そして、明朝は、新作の撮影をいたします♪



それから、それから

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PICCANTE長財布(黒)が
あと1つだけ店内にございます!




(数日前の日記でお伝えした臨時便分です)



お早目にお声をかけてくださいね



それでは、本日も1日おつかれさまでした!