今朝はとても涼しい一日でしたね。
昨晩の帰宅時は
広島は寒いくらいで、見事に薄着だったもので
ブルブル凍えながら帰路につきました（苦笑）
日中も、冷房要らずで
今年の夏は楽勝で乗り越えることができたなぁと思っていると
／
北海道の黒岳で
初雪が観測されました
＼
こんな情報が流れ込んできました＼(◎o◎)／！
えーーーーっ！
もう、このまま秋に向かっていくのかなぁと
嬉しいような拍子抜けのような気分でしたが
また、来週には暑さが戻ってくるんですね((+_+))
（いらねー）
寒暖差があり、体調を崩しやすくなりがちです。
皆様、どうぞご自愛くださいね＊
本日の日記も、元気いっぱい
書き綴ってまいります！
どうぞ、宜しくお願いいたします＊
遅ればせながら
今年初ゴーヤを購入しました(^O^)
オオハリキリで言いましたが
実を言いますと
ゴーヤの苦みは苦手で（＾＾；）
でも、旬のものだし
体に良いものだし・・と
ついつい購入。
どうやって調理をしようか
頭を悩ませておりました～。
純粋なチャンプルーも
ゴーヤの苦みを帳消しにできない気がするし
卵とじも同じくだろうなぁ。
など、迷いに迷った挙句
辿り着いたのが
ゴーヤの酢漬け！
マリネや、漬物など
個人的に大好きで
酢の酸味でゴーヤの苦みが
帳消しにできるだろう！と
いざお試し！
結果
めちゃくちゃ美味しく
できました～(^O^)♪
手前みそで すいません（苦笑）
作り方はすごく簡単です！
きっと、皆様の方がお料理上手なので
ご紹介せずとも...だとは思いますが
念のため簡単にご紹介すると・・
ゴーヤをスライスし
しょうが適量
だししょうゆ90ｃｃ、酢90cc、砂糖90g
この調味料につけるだけ！
酸っぱいものが苦手なオーナーは
「△」な味付けだったそうですが
もう少し甘味が欲しいようだったら
みりんを足してもいいかも～
と、申しておりました！
http://t-net-uriba.shop-pro.jp/?pid=132048798
私は和高醸造さんの だし醤油を
使用しました♪
これがまた、大成功！
和高さんのだし醤油は
かつお出汁とブレンドしてあるので
甘味をたっぷり感じることができます。
水で薄めるだけで
煮ものが作れたり、煮卵が作れる
優れものなんですよ！！！
（和高醸造）社長のオススメは
たまごかけご飯！と
おっしゃっていました♪
美味しい調味料は
シンプルな食べ物で、存分に力を発揮してくれます！
まきんこオーナーは
このだし醤油で、お刺身を食べた時が
最高だったと申してました！
だし醤油に エゴマオイルを入れて
イワシの刺身を食べながら
おひさまパン工房の
カンパーニュを食べる...
美味しすぎて最高のひときだったわぁ～...
イワシの刺身を、一旦カンパーニュに
ちょんちょんって
着地させるんよ。
カンパーニュ経由で
食べたイワシの刺身のあとに
赤ワインをぐびっといくと... ごにょごにょ
永遠に続きそうなので
割愛させていただきます(￣▽￣)笑
とにかく、美味しかった！と
おっしゃってます(^O^)
たねまきでは、現在３種類の
お醤油をご案内しています。
魚醤（ぎょしょう）、鯛しょうゆ、だし醤油！
私たちはどの種類も大好きで
常備しております～笑
ですが、ピンとこられない方もいらっしゃるので
簡単にご紹介を・・＊
▲画像をクリック
魚醤 880円(込)
どんな料理にも合う 魔法の調味料と呼ばれています♪ 料理好きな方はもちろん 料理が苦手な方からも 「これがあればなんとかなる！」 と、絶大的な支持を得ている 万能な調味料です！ これ一本あれば 料亭の味が実現します＼(^o^)／ 一般的な だし醤油よりも 塩分が濃いめです。 ナンプラーですか？と 聞かれることが多いですが、ナンプラーほどクセはありません。 この、魚醤をお料理にいれると 途端にお料理の味が引き締まります！ ちょっと味がボンヤリしているなぁ～ 味付けが薄かったな・・という場合に この魚醤をいれると 間違いなく美味しくなる逸品です！ かけ醤油よりは、調理に向いている気がします！ |
▲クリックすると魚醤のご紹介です。
黒酢と魚醤でギョーザのたれを作っても
超絶品だそうですよ♪
・・・・・・・・・・・・・・・
▲画像をクリック
鯛しょうゆ 648円(込)
ラスト４本です！
| 鯛の甘みが口全体に拡がります♪ この鯛の甘みあってか 白ご飯にそのままかけて食べるだけでも美味しい＼(◎o◎)／！ 卵をいれていないのに、 たまごかけご飯の味がするのです！ 調理をするというよりは かけ醤油がオススメ！ 冷ややっこや ほうれん草を湯がいたものと併せて お浸し風に♪ かけるだけで美味しくしてくれる 魔法の逸品です！ |
・・・・・・・・・・・・・・・
▲画像をクリック
うまーいだし醤油 378円(込)
ラスト３本です！
| かけ醤油としても 調理としても、どちらにも向いていると思います！ お刺身醤油や冷ややっこにそのままかけても良し！ 水で薄めて、煮物をクツクツ◎ 一般的に販売されている 「めんつゆ」と同じ用途です！ 保存料、合成着色料など まったく使っていないそうですよ(^O^) |
・・・・・・・・・・・・・・・
以上が たねまきセレクトの
だし醤油３兄弟です！笑
夏バテなさっている方も
このお醤油たちでお料理すると
モリモリご飯が食べれるかも！？です( ^)o(^ )
バクバクバクバク～～ッ
笑！
まだまだ、残暑が続きそうですので
美味しいものたちで
しっかりエナジー補給していきましょう♪
苔玉ワークショップにご参加くださったSさんより
こんなメールをいただきました♪
件名：苔玉ーその後ー
Tanemakiさま
残暑見舞い申し上げます。
今日は過ごしやすかったですね。
WSから１ヶ月以上が経ち、
我が家の苔玉ちゃんと紅葉は元気です。
毎日霧吹きをしながら観察をして
時にはたっぷりのお水にダイブさせてます。
毎日見てるせいか成長っぷりがわかりませんが、
苔玉に小さな葉っぱが何枚か育っております。
この調子で頑張りますね。
以上、経過報告でした(*￣∇￣*)ゝ゛
＋＋＋＋＋＋＋＋＋
おぉ～！ブラボーッッ
一緒にご参加くださった
生徒さ～んっ！
皆様の苔玉は・・
／ 元気ですかーっ ＼
(笑)！
大人の泥遊び
と題し
イベント当日は
約３０名様と楽しみましたね♪
講師を務めてくださったsowerさんも
しっかり楽しまれている様子でした(*^_^*)
きっとsowerさんも皆さんの苔玉を
気にかけていらっしゃるのではないでしょうか♪
さらに活き活きと生活していますように＼(^o^)／
ちなみに
こそこそこそ...
このお方は
すでにお母様へお引渡しなさったようですよ(笑)
こそこそこそ...
このお方は
すでにお母様へお引渡しなさったようですよ(笑)
ピクピクピク...
実は、ポスレジを導入するにあたって
新しいパソコンを購入しました
本日は約一日中 新しいパソコンの
初期設定にかかっておりました。
| ■何をするのもパスワード ■アカウント名ってなに！？ ■どういう仕組み？ |
パソコン関係が、ちんぷんかんぷんの私達は
説明を聞いたり、パスワードを探す作業で
手一杯！！苦笑
お昼すぎにはバテる寸前でした(笑)
メカを操る仕事の人って
本当すごいっす・・
「会社のパソコンですから
時間もかかりますし、大変ですよね～」
と、設置担当のNさんが
なだめてくださいながら(笑)
無事にパソコン設置を終えることができました（ほっ）
少しずつ、少しずつ
頑張って変化していっています♪
パソコン関係は本日で終わりですが
いよいよ月曜日にポスレジが導入～～～！
（ぬおぉ～～～）
こちらも、一日仕事になりそうですので（＾＾；）
引き続きがんばりまーす！
それでは、本日も一日
お疲れ様でしたっ！！！
▲クリック
８月１８日*本日のハッピーバースデー本日、誕生日を迎えたのは
Nさーんっ！
お誕生日、おめでとうございます(^O^)
私よりも、たねまき歴が長いNさん！
近いようでなかなかお会いできませんが
いつも、たねまきのイベントを
一緒に楽しんでくださりありがとうございます♪
Nさんもぜひたねまき倶楽部決起会の
バーベキューで楽しみませんかっ♪
お酒を酌み交わしてみたいですー！笑
革製品が大好きなNさんにとって
今日から始まる一年も
最高な日々でありますように・・・
お誕生日、かんぱーーーいっ！